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什麼時候會讓人忍不住想品嘗點心呢?疲累時、生理期、半夜肚子餓,還是剛吃完飯就想吃呢?繁忙的生活裡,「嗜吃」成為現代人最常出現的生理現象,這是因為精緻點心即時提供的愉悅感,以及充足的能量,能讓人直接忽視強大的罪惡感,就是要享用到點心的美味。其實,生活的壓力、不如意,也會引誘人們走進甜食的溫柔鄉;當前的食安與健康課題,更如影隨形困擾著大家,如果有一種方法可以讓安心美食與生活創意、成就感結合在一起,便是件幸運的事。跟著烘焙老師莊雅閔新書,由幸福文化出版的《不失敗玩塔派》,體驗在家就能做出季節感、多國籍、一口食的好吃創意塔派,一次收集你想要的幸福。 從平面設計跨足餐飲界,在自己摸索對食物產生濃厚的興趣下,莊雅閔老師有感於長期以來,消費者對於什麼是天然食材、健康飲食不完全明白,以致於食安問題層出不窮、全球肥胖問題日益嚴重,於是想從教育大人及兒童做起,培養每個人對飲食的正確觀念,藉此減少攝取到不健康或黑心食品的機會,而連結食物生產與消費,串聯健康飲食生活與環境友善,建立了「糖果廚房(Chef BonBon)」。 身為糖果廚房Chef BonBon主廚,莊雅閔老師認為,食物本來就不是只有單純吃的動作而已,而是藉著五感間接與直接地與相關的人互動,藉著「食」的表現,品嘗與認識台灣在地美好事物外,更從中影響自己,讓自己更健康、更快樂。正因為塔派,能把食材變化凝縮在方圓之間,烘烤出各種風味口感與想像,可甜可鹹、能繁能簡,是充滿無限可能的點心,也是道料理,充滿無限魅力之餘,也最能體現莊雅閔老師對於食物的想法。 從麵糰、內餡製作開始,加上基本塔派皮餡、塔派皮口味與造型變化、入模,到季節感、多國籍、一口食的甜鹹塔派食譜,《不失敗玩塔派》讓你一次學會做出不沾手懶人派,「玩」出有個人風格、與眾不同的塔派造型、口味,並且運用台灣在地豐富、優質的食材,以簡單變換出經典/創意、合於個人/居家/宴客的精製塔派,透過一步步地教你完成,只要將重要基礎做對了,烘烤塔派就沒有失敗的可能,成就100%達成。 厭倦了一成不變的生活,累積許久的壓力,感受不到工作帶來的成就感,想依賴點心解決每一次失意後的口腹之慾嗎?試試看莊雅閔老師《不失敗玩塔派》所傳授的塔派製作祕訣,讓實際動手做塔派的樂趣,與自製安心的成品所帶出的創意與喜悅,繼續洋溢你未來所有的日子。
5月消費者信心續降 CCI創7個月來新低 : 記者 方凡 報導 5月消費者信心指數持續下滑,中央大學台經中心今(28)日發布5月消費者信心指數CCI調查為85.61點,較4月下降1.28點。台經中心表示,CCI指數下滑幅度不明顯,但已連2個月下滑,且指數創下7個月以來新低,與上(4)月相同,六項指標全數下滑。 六項指標包括投資股票時機、國內經濟景氣、家庭經濟狀況、耐久性財貨時機、就業機會及國內物價水準。其中,下降幅度最大的指標為「未來半年投資股票時機」,5月調查結果為101.9點,較4月下降3.6點。 台經中心指出,對於投資股票信心出現顯著下滑,但仍在樂觀區間,台灣整體經濟基本面不錯,各景氣預測也上修成長率,但川金會召開與否的不確定,以及中東情勢動盪,影響投資人信心。 下降幅度居次的指標為「未來半年國內就業機會」,5月調查為104.35點,較上月調查結果下降1.45點。台經中心認為,畢業求職旺季即將來臨,這段時間有關就業數據通常不太理想,但仍維持在100以上的樂觀區間。 台經中心表示,這次指標最該留意的是物價信心,「未來半年國內物價水準」5月調查結果為46.25點,較上月下降1.15點,下降幅度居三。民眾對物價的信心繼續下跌,雖然跌幅並不大,但5月調查結果創下9個月以來新低,反映民眾對未來物價上漲的疑慮。 下降幅度第四的指標為「未來半年家庭經濟狀況」,5月調查結果為87.35點,較上月下降0.6點;下降幅度第五的指標為「未來半年購買耐久性財貨時機」,5月調查為91.65點,較上月下滑0.50點;下降幅度最小的是「未來半年國內經濟景氣」,5月調查結果為82.15點,下降0.4點。 台經中心指出,受到投資股票時機信心的激勵,去(106)年初股票信心還在相對低檔位置,但這半年來都維持在100以上,拉抬總指數表現。國內經濟是105年下半年開始好轉,初期是出口的貢獻,內需則等到股市上萬點之後,從去年下半年轉好,帶動CCI維持高檔。 原文出處 相關文章
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